les voici , elles viennent de prendre place dans une boite  et attendent  pour  m'offrir quelques grammes !
les vilaines  .

La pâte doit rester au repos dans le réfrigérateur .



300g de farine
50g de sucre
250g de beurre
2 oeufs

Pétrir tous les ingrédients à la main.
Former une boule ,la laisser au réfrigérateur qq heures ,moi une nuit !

Couper des tranches d'un cm dans votre boule .
J'ai fait un gabarit dans une feuille de papier du diamétre des plaques gaufrettes.
C'est judicieux !
La suite en images .
Débrouillez vous !

           




   
  Et, il y en a pour tous les goûts : fines, extrêmement fines , plus ou moins cuites  !

Merci à la charmante personne qui m'a prêté l'appareil .

 


verdict dans qq jours .

 
Galette des Rois à la crème patissière aux amandes

Préparation : 10mn
Cuisson : 30mn - Th 180/ ou 6

- 2 ronds de pâte feuilletée
- 50 cl de lait
- 100 g d'amandes en poudre
- 50 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 jaunes d'oeuf + 1 jaune oeuf pour dorer
- 30 g de maizena
- vanille liquide

Mélanger les 2 jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, ajouter la maizena, et délayer avec le lait froid
Cuire à feu très doux, laisser épaissir en remuant
Retirer du feu, ajouter la poudre d'amande, la vanille .
Laisser refroidir

Garnir un fond de pâte feuilletée avec la crème refroidie
Recouvrir avec l'autre fond, souder les bords, dorer le dessus avec le jaune d'oeuf .






Faire cuire à four chaud - 10 mn à 240 ° puis  
20mn à 180° .

Pour 8 personnes

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