1/3 de litre de vin (j'ai pris  ) - le zeste d'une orange - un baton de cannelle - 2 cuilleres à soupe de miel -1 pinçée de 4 épices  - et un sachet de sucre vanillé. Verser le vin dans une casserole.  Prélever le zeste d'une orange non traitée avec un économe.  Ajouter les zestes...

...crêpes de la manière habituelle et, au moment de les replier, garnissez-les du mélange au miel. Orange ,sauce orange Crème: 4 oranges, 4 jaunes d'oeufs, 150 g de sucre, 1 c à soupe de liqueur d'orange. Garniture: tranches d'oranges, cerises confites, zestes d'oranges. Pressez...