Pour 6 personnes 2 kg de viande de boeuf à braiser 7 oignons 20 g de beurre 3 cuillères à soupe de farine 3 cuillères à soupe de vinaigre au miel l (ou vinaigre de cidre) 1 l de bière Jenlain ambrée 3 cuillères à soupe de miel 3 feuilles de laurier 4 branches de thym sel, poivre 2...