• 1 melon bien mûr
• 1 pomme granny-smith
• 1/2 cuillerée à café de gingembre en poudre
• 1/2 cuillerée à café de piment d'Espelette
• 1 pincée de sel

1Dans un blender, placer le melon coupé en dés avec la pomme épluchée et coupée en dés. Mixer. Ajouter le gingembre, le piment d'Espelette et la pincée de sel, et mixer de nouveau.

2Placer au réfrigérateur au minimum une heure. Servir bien frais dans des verrines.