Rhum arrangé au gingembre   1 litre de rhum blanc agricole à 55° (rhum clément, La Mauny, etc..) 2 gousses de vanille 500 g de racines de gingembre 1 bâton de cannelle 2 cuillères à soupe de sucre de canne     Rompre le bâton de cannelle en 4 morceaux Fendre les gousses de vanille...

Miel et noix Garniture: 100 g de raisins secs, un petit verre de rhum, 4 c à soupe de miel, 100 g de noix. faites gonfler les raisins secs dans le rhum. Au moment de faire les crêpes, faites tiédir le miel avec les raisins, le rhum de macération et les cerneaux de noix. Confectionnez...