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Par bagatelle dans Plats uniques le 17 Mars 2012 à 06:37...Répéter l’opération avec les sept autres et les poser au fur et à mesure sur un plateau huilé. Placer 20 minutes au frigo. 5 Faire chauffer deux grandes poêles sur feu doux à moyen. Ajouter un filet d’huile neutre et poser chaque pancakes coté plié vers le bas. Appuyer dessus...
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Par bagatelle dans Poissons et crustacés le 1 Septembre 2010 à 12:06...ciboulette ciselée 1 cuillère à soupe de persil haché 15 cl de crème liquide Faire sauter dans une grande poêle les trompettes avec du beurre, ajouter l'ail, le persil et la ciboulette. Saler, poivrer et laisser dans un coin de la poêle. Déposer dans la même poêle les Saint-Jacques(...
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Par bagatelle dans Poissons et crustacés le 31 Décembre 2009 à 01:49...Coupez les en deux dans le sens de la longueur et ôtez le pied qui donne de l’amertume. Dans une poêle, faites revenir le beurre et faites cuire les endives 5 minutes à feu vif sur la face coupée. Retournez-les, saupoudrez de sucre et arrosez avec le jus de 4 clémentines. Laissez...