Crêpes au saumon fumé d'Audrey Bourdin . Aujourd’hui, c’est jour des crêpes pour l'apéritif . Très facile à faire avec pour la petite touche déco quelques oeufs de poisson . Ingrédients (3 à 4 crêpes) 100 g de farine de blé 1 gros oeuf 20 cl de lait 1 cuillère à...

    INGREDIENTS 1 chou vert frisé, 400 gr de filet de poison blanc, 120 gr de saumon fumé 2 càc de margarine à 60% 20 cl de fumet de poisson, 2 càs d'échalote, 2 càs de vinaigre de vin, 15 cl de vin blanc sec, 8 càs de crème à 4% 1 càs de ciboulette, 1 citron, sel, poivre  ...

...belles noix de St Jacques   130 g de trompettes de la mort nettoyées 2 fines tranches de lard fumé coupées en lamelles 1 cuillère à café d'ail haché 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1 cuillère à soupe de persil haché 15 cl de crème liquide Faire sauter dans une grande...