Pour 4 personnes :

• 4 pavés de saumon sans la peau
• 90 g de graines de sésame
• 40 g de graines de pavot
• poivre
• 6 cuilléres à soupe de sauce soja
• 4 cuilléres à soupe d'huile de tournesol

Dans un plat creux, mélanger la sauce soja et l'huile de tournesol, poivrer. Y placer les pavés de saumon, les enrober de sauce. Couvrir, laisser mariner 30 minutes en retournant les pavés de saumon deux fois

Préchauffer le four sur thermostat 7 à 210 degrés. Mélanger les graines dans une assiette creuse. Egoutter les pavés de saumon puis les enrober de graines

Déposer une feuille de papier sulfurisé dans un plat allant au four, y mettre les pavés de saumon. Enfourner et laisser cuire de 15 à 20 minutes environ

Dès la sortie du four, servir les pavés de saumon sur un lit de petits légumes.
Savourer sans attendre.

recette vue sur ; http://www.linternaute.com/femmes/cuisine/recette/346796/1846726258/saumon-en-croute.shtml