• Brownies noisette

    Par bagatelle dans Gâteaux patisseries le 5 Juin 2010 à 10:32



    Brownies a la noisette



    Ingrédients (6 personnes):

    - 180 g de purée de noisettes
    - 4 cuillères à soupe de sirop d'agave
    - 200g de chocolat noir
    - 100 g de farine de petit épeautre semi-complète
    - 1/2 cuillère à café de bicarbonate
    - 3 œufs
    - 50 g de noix de pécan hachées grossièrement

    Préparation:

     

    Mélanger la purée de noisettes et le sirop d'agave. Ajouter le chocolat fondu au bain marie, puis la farine et le bicarbonate. Incorporer ensuite les oeufs entiers un par un. Terminer par les noix de pécan.

     

    Mettre la pâte dans un moule carré d'environ 20 cm.

     

    Préchauffer le four à 180° et faire cuire 15 à 20 minutes. Laisser refroidir et découper en carrés.








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