• Tag rouge

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  •   piéces  en terre papier " biscuit" ( premiére cuisson à 980° ), ici  pose d'émail rouge grés qui necessite une cuisson à 1280°.        

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  •  hop cachée dans ce petit paquet ..........     fleur vêtue de rouge, noir ,gris  parée de feuille d'argent .  

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  • ...cru. 1 grosse pièce de gîte à la noix de boeuf maigre d'environ 2 kg 2 tasses ( 500 ml ) de vin rouge ( Chianti par exemple ) 2 cuillères à thé de piment rouge moulu 4 gousses d'ail broyées 6 feuilles de laurier, déchiquetés 750 g de gros sel 1 cuillère à table de poivre noir...

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