...de framboises si surgelées) 60g de sucre 20 cl de crème liquide entière 5 g de gélatine (2 feuilles 1/2) Mousse citron 250g de mascarpone 2 oeufs 50g de sucre le zeste de 2 citrons le jus d’un citron 6g de gélatine (3 feuilles) 1 cuillère à soupe de sucre glace Miroir framboise 200g de...

...gâteau : 500 g de pâte filo 2.5 l de lait frais 200 g de semoule fine 600 g de sucre zeste râpé d'un citron zeste d'une orange 2 cuillères à soupe de beurre ramolli, pour la pâte filo 5 jaunes d'oeufs battus   Pour le sirop : 1 kg de sucre 500 ml d'eau 1 bâton de cannelle 1 cuillère à...

                 

...  recette de  confiture donnée par Maryline :   750 grde potimarron   600 gr pomme boskoop 2 citrons verts 750 gr de sucre cristallisé . Peler le potimarron ,coupez en dés et enlevez les graines ,on obtient environ 500gr a cuire à la vapeur 15mn (environ). Epluchez les pommes,coupez les...

        Ingrédients pour Berlingots sucre : 250 g glucose : 25 g extrait de citron : 1 cl eau : 8 cl colorant : 2 gouttes huile : 2 c. à soupe Préparation pour Berlingots Mettez le sucre, le glucose, l'extrait de citron et l'eau dans une casserole, portez à ébullition et laissez...

...130 g de sucre  80 g de beurre 120 g de farine  1 sachet de levure chimique  jus et zeste d'un citron non traité, ou arôme de citron (j'en ai mis 2 + leurs zestes) Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans une jatte, battez les jaunes avec le sucre et le citron jusqu'à ce que le...