• Fondant pommes spéculoos

    Par bagatelle dans Gâteaux patisseries le 6 Novembre 2011 à 15:50

     

     

    Fondant pommes spéculoos

     

    Préparation : 15 mn | Cuisson : 30 mn | Difficulté : Facile
    Fondant pommes spéculoos

    Pour 6 personnes

    • 3 oeufs
    • 60 g de beurre demi-sel
    • 3 cuillères à soupe bombées de farine
    • 1 cuillère à soupe rase de maïzena
    • 1 grosse cuillère de crème (semi-épaisse légère)
    • 150 g de spéculoos
    • 5 pommes
     
     

    1Préchauffer le four à 180°c.

    Éplucher les pommes et les tailler en cubes. Faire fondre le beurre, y faire compoter les dés de pommes quelques minutes.

    Réduire les spéculoos en poudre.

    Battre les œufs et la crème. Ajouter la farine et la maïzena tamisées puis la poudre de spéculoos. Terminer par les pommes.

    Verser dans un moule à cake classique et enfourner 25-30 min.

     

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