Cake lardons et pruneaux

3oeufs

150g de farine

1 sachet de levure

10cl d'huile de tournesol

12.5cl de lait entier

100g de gruyère râpé

100g de lardons fumés( allumettes)

80g de pruneaux

1 pincée de sel

2 pincées de  poivre

Préchauffez votre four à 180° ( ther 6 )

Dans un saladier, travaillez au fouet les oeufs, la farine,la levure,sel et poivre.Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé.Ajoutez le gruyère et mélangez.

Coupez les pruneaux en morceaux et mélangez-les aux lardons.

Versez le tout dans un moule non graissé et cuire pdt 45 mns.