• Brioches

    Brioches

    • 250 g de beurre gastronomique 
    • 10 cl de laitentier 
     
    • 500 g de farine T45 
    • 18 g de levure fraîche 
     
    • 100 g de sucre 
    • 4 oeufs 
     
    • 1 jaune d'oeuf 
    • 12 g de sel (+ 1 pincée)

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