Pour 6 personnes :

• 1 melon bien mûr
• 1 pomme granny-smith
• 1/2 cuillerée à café de gingembre en poudre
• 1/2 cuillerée à café de piment d'Espelette
• 1 pincée de sel

1Dans un blender, placer le melon coupé en dés avec la pomme épluchée et coupée en dés. Mixer. Ajouter le gingembre, le piment d'Espelette et la pincée de sel, et mixer de nouveau.

2Placer au réfrigérateur au minimum une heure. Servir bien frais dans des verrines.

 

 

 

  Un smoothie d'été, onctueux pour une petite pause plaisir, un dessert estival ou encore le petit déjeuner.

Pour 2 personnes :

• 2 tranches de melon
• 4 abricots  bien mûrs
• 4 glaçons
• 1 yaourt nature velouté
• 1 cuillère à café de sirop de melon (Monin) 

1Laver, dénoyauter les abricots puis les couper en petits morceaux.
Oter l'écorce des tranches de melon, retirer les pépins puis couper la chair en petits morceaux.

2Mettre les glaçons dans un blender, actionner de façon à obtenir de la glace pilée.

3Ajouter les fruits dans le blender, le yaourt nature et le sirop de melon.
Mixer le tout.

4Verser dans des verres, savourer sans attendre.